San Sebas - Café Ecuatoriano

Sabor real

de Loja

Café de altura, calidad superior

Ficha técnica

Technical Sheet

El Mejor Café de Altura para Exportación

Calidad de Loja para el mundo.

Nos enorgullece exportar nuestro Café Tostado y Molido San Sebas Especial, 100 % natural y cultivado en las zonas más representativas de la provincia de Loja. Acompáñanos en este recorrido mientras seleccionamos, tostamos y preparamos el mejor café para mercados internacionales.

Palabras de los propietarios

Café

San Sebas

Ofrecemos el mejor café de altura, orgullo de Loja.

Del Grano a la Taza: Calidad en Cada Etapa

Desde el secado hasta el tueste, el café San Sebas se elabora con precisión para un sabor y calidad excepcionales.

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Tueste Especial San Sebas

Con una curva precisa de temperatura y tiempo, se logra un tueste ligero a medio en 20 minutos, resaltando el aroma y sabor únicos del café San Sebas.

Secado de Café Natural

El café recién cosechado se seca cuidadosamente hasta alcanzar el 11%-12% de humedad, garantizando su conservación y calidad para la comercialización.

Beneficio Seco y Selección de Granos

En este proceso se retira el pergamino y se clasifican los granos por densidad, tamaño y color, con tecnología certificada por Hacienda Santa Gertrudis.

Características del café San Sebas

Calidad y tradición en cada taza

Nuestro café 100% natural proviene de las mejores zonas de Loja, cultivado a gran altura y cuidadosamente tostado para ofrecer un sabor y aroma excepcionales. Apoyamos a los agricultores locales y garantizamos un producto con identidad y compromiso con el desarrollo sustentable.

Café tostado y molido 100% natural

Elaborado con una cuidada mezcla de cafés de variedad Arábiga (café de altura) provenientes de las zonas más representativas de Loja: Cariamanga, Quilanga, Olmedo, Chaguarpamba y Alamor. Respetamos y apoyamos al agricultor, impulsando su economía y desarrollo sustentable.

Proceso de post cosecha y beneficio seco

Nuestros granos son cuidadosamente secados hasta alcanzar entre 11% y 12% de humedad, según las normas de comercialización. Luego, en el beneficio seco, se clasifica por densidad, tamaño y color, garantizando calidad en cada lote.

Café de altura de la provincia de Loja

Cultivado entre 1.400 y 1.800 metros sobre el nivel del mar, en armonía con la flora y fauna, lo que le otorga cualidades organolépticas únicas. Loja es la principal productora de café arábiga del Ecuador.

Tueste controlado y de calidad

Seguimos una curva de tueste precisa, logrando un punto ligero a medio (canela) en aproximadamente 20 minutos, para resaltar el aroma y sabor característico del Café San Sebas Especial.

Presentación y comercialización

Contamos con marca registrada en el IEPI y empaque trilaminado de alta calidad que preserva la frescura. Notificación sanitaria: 8011310-ALN7450. Disponible en presentación de 500 g.

Café tostado y molido San Sebas Especial 500 g

Nuestros productos cuentan con una marca registrada en el Instituto Ecuatoriano de la Propiedad Intelectual IEPI (SAN SEBAS), el nombre del producto es: CAFÉ TOSTADO Y MOLIDO SAN SEBAS. El empaque es una funda trilaminado BOPP MATE + BOPET METALIZADO + PEBD COEX PIG. BLANCO. NOTIFICACIÓN SANITARIA: 8011310-ALN7450